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盒马邻里接连撤退,社区团购再遭打击,智慧菜市场如何抓住时机?
2022-10-26 16:32:19

社区团购再遭新的打击,最近盒马邻里低调关闭了南京和杭州所有的运营门店,全部退居上海大本营。事实上,从去年11月至今,盒马邻里在全国市场已经历了多轮撤退。很多人感叹,社区团购为何做不下去了?现在连社区团购巨头也不玩了?而作为老百姓的菜篮子,智慧菜市场又该如何抓住时机呢?

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为什么“社区团购”做不下去了?

从业务模式来看,盒马邻里类似于社区团购,采用的是“预售+自提”,意思就是用户前一天在平台上下单,次日在住处附近的门店自提取货。与美团优选、多多买菜等社区团购又不同的是,盒马邻里的商品来自盒马供应链体系,而且拥有自己独立运营的门店,再配置店员。

在社区团购行业里,很多平台的竞争方式都是简单粗暴,就是通过烧钱高额补贴吸引用户来抢占市场。这样的方式虽然在短时期内非常有效,但高额补贴不可能永远持续,更何况平台想要留住用户,还是要靠用户体验,而这跟平台供应链、履约能力、品质把控密不可分,也并不能通过补贴就可以获得的。

虽然盒马邻里没有往高额补贴的方向走,但其频频撤退已经引起了不少的质疑声,它的商业模式也受到了质疑,在业内人士看来,一方面成本过高,比如房租成本、仓储成本,以及人工成本等,另一方体验并不受用户追捧,因为它开创了一种令人难以理解的模式,那就是开实体店却不做实体店生意,用户到店之后只能通过APP购买,并且次日才能拿到。

而且现在到一些团购平台下单会发现,不少菜品的价格越来越贵,但服务体验却几乎没有任何变化,换句话说,现在到有些团购平台买菜,用户要花更多的钱,但服务体验还是一样的,这真是应了那句话:“羊毛出在羊身上”。所以,用户也自然会选择更便宜的渠道去购买,比如回归菜市场。

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智慧菜市场该如何抓住时机?

社区团购持续撤退,这倒是给智慧菜市场很好展示的机会,现在很多智慧菜市场比过去的传统菜场进步了很多,从智慧化营销到质控智慧化,再到履约数字化,菜市场与互联网实现了高度的融合,现在无论市场市场管理还是商户经营,抑或是消费者买菜,都要比过去更便捷了。

面对社区团购溃败,智慧菜市场该如何抓住时机?首先发挥市场的天然优势,市场在成本方面是较为可控的,并且在成本支出上没有社区团购那样高,加上菜市场又具有民生性,所以市场就更有空间在服务和体验上做出更多的创新,为周边居民创造更人性化的服务。

其次是线上线下齐发力,菜市场既要布局线上渠道,也要与周边社区进行联动,实现“最后一公里”无缝连接。众所周知,买菜是人们日常生活中的刚性需求,也是高频消费场景,一旦培养起他们的消费习惯,并建立消费粘性,便可以极大地提高他们走进市场的频次,他们的消费活跃度也会越来越高。

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最后是,在产品品控、履约能力方面做到极致,消费者无论是走进市场买菜还是到线上下单,除了关心菜价之外,也非常注重商品品质和安全,以及平台的履约能力,比如菜品品控方面做到公开透明,让消费者看到从田间地头到市场上的每一个流程可以实现追溯。再比如线下配送方面,市场给出多少时间可以送到,就一定要在这个时间之内送到(遇特殊情况除外),一旦平台履约能力过低,则直接影响用户继续消费。

智慧菜市场建设已经成为传统菜场升级的新方向,新时代的信息化手段也给菜市场提供了更多的可能,在风云变幻的大时代下,智慧菜市场如何抓住更多的发展机会,需要市场方充分发挥市场的自身优势,也要借助外力推动市场发展。作为智慧菜场行业里资深专家,林鲲科技愿携手更多智慧菜市场,在完善的商业运营解决方案赋能下,让智慧菜场实现更大的发展。



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