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网红菜市场不宜盲目“跟风”,打造智慧农贸市场有哪些注意点?
2022-10-24 17:33:59

提到农贸市场,相信很多人都非常熟悉,作为城市的重要部分,它们的变迁与发展和城市的脚步紧密相连,许多城市发生翻天覆地的变化的同时,农贸市场也在不断变化,许多农贸市场不仅改造升级为智慧农贸市场,也有的为了迎合年轻人的消费群体,专门打造一个又一个网红市场。

虽然不少网红市场起初可以吸引不少人的目光,但还是暴露出后劲不足的问题,客流量并没有得到太大的提升,即便有年轻人走进市场,也仅仅只是打卡,并没有产生消费,反而那些看似普通的智慧农贸市场吸引了很多忠实的顾客。所以,农贸市场一味地追求高大上、颜值高的网红市场并没有占太大的优势,可见打造网红市场不宜盲目“跟风”。

那么,在打造智慧农贸市场过程中,市场管理方有哪些要注意的点呢?

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以核心客群需求优先,不能一味地迎合网红需求

农贸市场的目的旨在为附近及周边居民提供买菜消费的服务。在了解他们的需求之前,农贸市场必然要清楚自己市场的核心消费人群,如果市场没有定位好,也没有抓住市场消费人群,就一味地打造当地的网红市场,其实这对于市场发展而言并不是特别有利。

无论是建设智慧农贸市场还是打造网红市场,都是要以客群需求优先,充分满足核心顾客群体的真实需求,这才是市场应该要做的。如果市场的核心顾客是中老年群体,那市场在规划时应多融入一些人性化的需求,如休息区、缓坡通道等,让不同的顾客感受到市场的体贴和人性化。

再如市场可以打造服务台,随时为顾客提供服务,或解答顾客的疑问。同时市场还可以引入政务服务、社区便民服务,充分为顾客创造更多人性化的服务。有时候有些服务可能并不是很起眼,但却能让顾客第二次、第三次甚至更多次走进市场进行消费。

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不宜贪大图全,重点要做好运营服务

农贸市场行业历经数十年发展,很多农贸市场早已经不同以往了,不再局限于农产品的流通与交互,随着城市的不断进步,消费者需求越来越多元,它们逐渐承担起更多的责任。不过,有些网红市场,不仅过度地迎合网红的需求,也在服务功能上过于贪大求全,导致市场没有太大的特点,也没有特色。

所以在打造智慧农贸市场过程中,市场在充分了解周边居民实际需求后,可以丰富市场的整体业态,逐步拓宽市场的服务功能,充分满足顾客的一站式消费体验。但也不可过度追求全面,要根据市场周边的实际发展情况来布局自己的业态,更好地适应市场的发展。

当然,市场在丰富业态的同时,重点还要在运营管理方面发挥得当,比如营造井然有序的市场规则,打造多样化的业务模式,建立安全的食品保障机制,推出实惠合理的价格,以及灵活高效的供应链等等,用心用情用品质的服务打动每一个到来的顾客。

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不宜一味追求高颜值,要因地制宜

当下,农贸市场改造升级确实很有必要,适度地打造网红市场也符合市场的需求,但不应该一味地追求高大上、高颜值,合适才是最重要的。如果只是单纯地追求外在形象,而不注重内在的服务,那么这样的市场也走不长久,所以建设智慧农贸市场一定要因地制宜,并结合当地人文风情,打造合适的智慧化市场。

比如当地的特色文化可以融入到市场里,通过建筑或者装饰进行呈现。同时市场也可以通过文化墙或者视频展播的形式,将当地的人文特色更加直观地展现在顾客面前,吸引来来往往的消费者,并给他们留下更好的印象。

当前全国许多地方的智慧农贸市场建设进行地如火如荼,作为智慧农贸建设里的资深专家,林鲲科技愿意携手更多农贸市场,全方面打造现代化的智慧型农贸市场,让传统农贸焕发新生机。




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