全部分类
如何摆脱这个“磨人的小妖精”,一起破解菜市场空摊率难题!
2024-08-29 11:44:01

市场空摊率一直是每位市场经营者都十分关注的问题。如今市场生意难做,大行业疲软不振,市场空摊率问题愈发突显。它的存在令人头痛,解决起来又困难重重,那么该如何才能摆脱这个“磨人的小妖精”?


63347upfile66cff0dd1d78b.png

01空摊率为何弊病难除?

 

大环境不景气

线上生鲜平台、社区小店、品牌门店、流动摊贩.......如今,各个生鲜玩家入场,都凭借自己或便捷或便宜的不同优势,对菜市场生意产生了巨大威胁。加之年轻人不爱来市场买菜,老年人群体终将退场,实体摊位举步维艰,空置率问题日益变得刺眼。招商乏力

招商定位对市场至关重要,现在已不再是市场坐等商户寻租、顾客上门不愁生意的黄金岁月,竞争加剧的大环境下,需要更多招商手段来吸引顾客。很多市场就是因为缺乏有力的招商团队,导致市场内一些相对边缘的摊位就很难出租,甚至长时间空置。


业态配置偏差

一些市场管理方多年套用固有经营模式,业态分布不科学,也没有进行有效的调整和拓展,导致市场内人流量少、经营惨淡。业态不合理配置,还会影响整体市场环境,如水产摊位没有合理安排,则令市场内遍布污水,十分影响购物体验。久而久之,消费者不愿踏入市场,则市场日益萧条。

 

盲目追求利益最大化

办会员卡、充值活动是常用的商业手段,但是如果不能平衡好与商户的利益,做不好与活动相匹配的服务,商户与顾客信任则会因此消耗。还有部分市场方没有用长远的眼光看待市场经营,而是竭泽而渔提高租金,忽视商户和消费者利益,就会导致商户和消费者出走。


02如何摆脱“难缠的小妖精”?

调研及业态调整

随着时间的推移,人们的购物习惯会产生变化,同时,一些地区也有着自己独有的购物习惯。因此对于业态设置不宜沿用固有模式,而是应该定期对市场周边进行调研。在深入了解周边居民的消费趋势与偏好后,再根据实际情况进行业态调整,将一些需求量不饱满的业态缩减,或者拓展新的业态。

 

39876upfile66cff06788553.png

引入品牌商户

品牌商户的入驻可以提升农贸市场的品牌形象和顾客信任度。市场方可以积极吸引当地特色品牌,为品牌商户提供优惠政策,降低入驻门槛。知名农产品品牌对顾客有很强的吸引作用,可以带动市场人气。

 

多样化餐饮业态

餐饮业态的丰富可以增加市场的吸引力,延长顾客的停留时间,也比较符合时下年轻人的购物习惯。引入小吃店是最为常见的模式,不少人会选择在买菜时顺便解决早餐,或买些点心。另外,在杭州的一些菜市场内,火锅店已成为时下热门的生意。在年轻人多的地区,咖啡店、轻食店也是值得考虑的方向。如在深圳蛇口市场的“农贸市场+海鲜加工+品质小店”吸引深港两地居民逛吃消费,市场空摊率从25%降低至5%,效果显著。

 

67189upfile66cff138ce5da.png

设立促销惠民专区

在一些价格敏感的地区,市场可以首选设立促销惠民专区,提高市场销售额。

由市场统筹协调,为特定农产品提供限时折扣,吸引顾客购买。还可以结合节日特点,推出特色促销活动,增加市场活力。

 

拓展快闪经济

开设快闪店,让消费者来到市场,也是值得借鉴的方法。在深圳田寮市场,部分商铺被重新调整为日租模式,并结合周边居民的购物特点,开设了季节性服装快闪店,市场周边商铺引入艺术教辅等其他业态。

 

去年“农贸市场+快闪经济”的模式推行后,该市场月最高单日进场人流量从3537人/天(23年6月),提升至4286人/天(23年10月),增长超21%,市场出租率从83%提升至90%。

 

35942upfile66cff145d5f77.png

提升服务质量

优质的服务是吸引商户入驻的关键,只负责收租的时代已经过去,市场方要积极转变思维,与商户保持良好沟通,及时了解并解决他们的需求。这样的投入也许不能立竿见影提升收益,却对市场长期健康发展大有裨益,在商户中提升了口碑,自然更获青睐。

 

降低农贸市场的空摊率,需要综合考虑市场特点和顾客需求,通过创新的策略和细致的服务,不断提升市场的吸引力和竞争力。对空摊率切莫放任不管,这个“磨人的小妖精”虽然令人头痛,总有办法治治ta!

 

三伏天饮食养生做到几个“三”,帮我们消暑去火安度“苦夏”
2021-07-23 15:58:15
全网封神的胖东来,能否引领菜市场颠覆性变革?
2024-11-23 11:39:14
有得儿菜上线啦 | 在家就能逛的菜市场!
2023-11-14 11:57:23
菜“旺”财“不旺”?教你一招再也不愁菜市场客流量!
2024-10-12 16:07:03
.