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农贸市场夜经济?智慧农贸市场打通日夜生意秘籍!
2024-04-02 17:53:20

在许多人眼中,农贸市场总和清晨密不可分,买菜得趁早。然而,随着人们生活习惯的变化和城市夜生活的兴起,农贸市场也开始打通日夜,做起新生意。看看各地的农贸市场,如何精准定位,玩转夜经济!


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抓住年轻人的胃:深夜流连

 

年轻人是夜生活的主力军,他们追求新鲜、有趣、多样化的夜间消费体验。农贸市场通过打造特色夜宵区,吸引年轻人的目光。

 

在福建泉州的西街老菜市场“大尾夜市”,就凭借自己独特的魅力,吸引了众多年轻人的光顾。白天这里是人声鼎沸的菜市场,傍晚则变成另一副模样,作为老城区唯一一个夜市,它活泼热闹又亲民接地气。


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夜市与开元寺和基督教泉西堂相邻,宗教庙堂与世俗生活在这里和谐交融,是泉州“半城烟火半城仙”的最好诠释。

 

大尾夜市不仅有海蛎煎、拳头母等泉州特色小吃,也有辣炒年糕、鸡蛋仔等网红美食。这充分满足了年轻人对美食的追求,还能让他们体验到农贸市场独有的烟火气。

 

农贸市场可以通过定期举办美食节、夜市等活动,增加互动性和娱乐性,进一步提升年轻人的参与度和市场的吸引力。

 

夜间惠农得人心 :诚意助农

 

对于农贸市场而言,其根本在于农产品交易。开设夜间市场,可以为自产自销的农户提供更多的销售机会。

 

思茅五一农贸市场位于云南普洱。晚上市场内商户不营业的时段,农户们在外围设立摊位,销售自家的农产品。

 

吃过晚饭出门散步的居民或是刚下班的打工人,都会聚集到这里来采购第二天的食材,直至深夜才散去,因此被大家称呼为“星光下的菜市”。

 

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这样的夜间惠农市集,有助于畅通城市的助农惠农渠道,也让消费者享受到更多样的农产品,还有助于提升农贸市场的消费者粘性。

 

时髦跨界新生意 :菜市新味

 

随着消费者对餐饮文化需求的提升,越来越多的农贸市场尝试引入跨界经营的新模式。

上海天山菜市场美食街,就有一家主打日式简餐的小店,提供不同于传统市场的餐饮体验。

 

据了解,店主在日本留学回国后做过日本餐厅、意大利餐厅的主厨,菜市场是他自己创业的第一站。因为选址在菜场,与街铺相比成本降低,店内菜品售价很有竞争力,吸引了不少年轻人专程打卡。

 

在经济较发达且年轻人密度高的地区,农贸市场可以吸引西餐主厨入驻,开设特色西餐店,或者加入一些流行的餐饮概念,如健康轻食、异国料理等。

 

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这样的创新不仅能吸引更多消费者,还能提升市场品牌形象,让农贸市场在夜经济中焕发新的活力。

 

服务白领组合拳:方便贴心

 

白领群体是城市消费的另一支重要力量。他们通常工作繁忙,对便捷性有着较高的要求。

 

上海紫薇菜市场看准这块需求蓝海,通过优化市场员工排班,将营业时间延长至晚上22点,力求更好地服务于这部分人群。

 

为白领们推出净菜组合套餐,提供已经清洗、切配好的食材,也是笼络人心的妙招。它既能够满足白领对效率的追求,还能为他们提供更加健康、便捷的生活选择。

 

农贸市场想要开拓夜经济,可以通过创新经营模式、拓展服务内容、精准定位目标群体等多种方式。林鲲科技专注智慧农贸,为全国超3000家农贸市场提供服务。在提升自身的竞争力的同时,也为城市的夜经济发展注入新的活力。

 

在未来,农贸市场应当继续探索与现代生活方式相适应的经营策略,加强线上线下融合,利用智慧化手段提升购物体验,让更多人成为农贸市场的拥趸。

 

 

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