“民以食为天”，菜市场与居民的生活息息相关。从露天的马路市场，到传统的室内菜市场，再到智慧农贸市场，菜市场进化史，折射出社会发展的脚步。回忆往昔，展望未来，菜市场故事亦是我们的生活故事。智慧农贸市场就是时代发展的见证。

1、主打一个露天

80年代初 马路市场

沿街的叫卖，熙熙攘攘的人流，露天买卖的市场是最接地气的存在。80年代初期，我国对于市场的管制放宽，允许私人和个体经营者参与商业活动。这一举措鼓励了马路市场的兴起。

农户与小商贩们开始在城市街道中的人行道、交叉路口等处自发摆摊售卖各种农产品与商品，这些摊位通常摆放在马路两旁，因此得名“马路市场”。

肩挨着肩，摊位连着摊位，地面满是水渍、活禽粪便随地排放，马路市场因缺乏管理，凌乱不可避免。但它出售的商品种类繁多，价格便宜，因此成为人们购物的主要去处。随着时间推移，国民经济不断发展，市场逐渐规范，向室内迁移。

2、终于不怕风吹日晒

80年代末-90年代 钢棚市场

时间推进到80年代末-90年代，随着中国城市化进程加速，城市人口急剧增加，对各类农产品的需求也大幅上升。为了满足市民的购物需求，一些城市开始兴建大型的钢棚结构菜市场。

这些钢棚提供了更为稳固和干净的市场环境，相比于传统的马路市场，它们更具规模和组织性。钢棚菜市场市场内每个档口都有自己的编号，不同种类菜品也设置了分区，买卖变得规范起来。

市场面貌的提升，让商品种类也得到扩充，市场不仅提供各种各样的新鲜蔬菜和水果，还包括肉类、海鲜、调味品以及日常生活用品。这些市场自带流量，周围通常自然汇聚各种小商品市场，成为了市民购物的综合选择，为人们提供了更多的便利。

相比于早期的马路市场，钢棚菜市场通常更容易管理和维护。政府能够更好地监管市场卫生和安全，确保商品的质量和价格合理。

3、规范经营好

21世纪初 室内市场

规范的室内菜市场是一种现代化的市场模式，旨在提高市场管理水平、改善市场环境、提供更好的购物体验，并促进社会文明进步。1997年起，菜市场迎来了一波“改造”潮。传统的钢棚菜市场逐渐走向规范的室内菜市场。

室内菜市场的每个档口都有了自己独立的照明、用水用电等设施，档口招牌也立了起来，档口整体形象更清爽美观了。在这个时期各省份还陆续制定了菜市场的文明规范标准，从而进一步提升老百姓的生活品质。此类菜市场的卫生和清洁较过去有了明显改善，市场管理者定期进行清扫和卫生维护，确保市场内外环境整洁。

同时，市场通常采用规范的经营方式，要求摊贩遵守市场规则，包括价格透明、禁止欺诈等。这个时期，菜市场在建立信任，提高了商业诚信度上获得了较大提升。此外，室内菜市场开始重视安全建设，如灭火器材、紧急出口、防火措施等逐渐健全。

值得注意的是，我国很多地方一直存在钢棚菜市场与室内菜市场并存的情况，这是由当地经济发展水平与市场建设条件等因素决定的。

4、将科技融入菜市

20世纪10年代后 智慧菜市场

20世纪10年代后 智慧菜市随着科技的迅速发展，新时期的智慧菜市场正崭露头角，将菜市场带入了数字时代。这些市场整合了现代科技和创新，通过物联网、云计算、大数据等技术对传统的菜市场进行升级改造，从而解决如物价监管、食品安全、短斤缺两等问题。在环境上，智慧菜市场也进一步升级，提供给消费者舒适、干净的购物体验。

智慧菜市场的推广，让管理方、商户、消费者都有所受益。管理者通过采集和分析大数据，能够更好地了解市场需求、商品流动和价格趋势。市场内设立的食品检测室，可以检测食品的农残、兽残等数据，并进行每日公示。检测数据与大数据联网，有效协助管理方监督好食品安全。

对于商户而言，在这里则拥有了更好的经营环境和销售渠道。智慧菜市场积极打通线上卖菜的渠道，建立线上平台，一些市场还配备了拣货人员和拣货区，为商家提供便利。

消费者也爱去智慧菜市场。这里的每位商户使用智能溯源电子秤，它与市场监管相连，实现远程监控，杜绝欺诈发生，消费者从此买菜更加放心。除此之外，购物小票的二维码上还集合了交易信息、产品信息、检测信息等，方便消费者扫码查看。杭州林鲲科技专注智慧农贸，在全国落地三千多个智慧农贸项目，拥有完善的农贸市场智慧化升级改造方案。

时代的车轮不断向前，伴随着科技进步，我们已经抵达智慧菜市场的站台。相较过去，菜市场已发生了质的变化。可以看到，我们处于菜市场改革的飞跃节点。只有拥抱变化与创新，从消费者实际需求出发，才能紧紧握住商机。