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农贸市场改造,追求特色化没有头绪?看看这些市场玩儿的新花样!
2023-07-17 15:00:57

国学大师季羡林说,逛菜市场,真是人生一大乐事。现如今,当菜市场迎来升级,各具特色的网红菜场应运而生,在寻求烟火气的路上,我们又有了新乐趣与新收获。


上海

乌中市集

一提起上海,总是离不开繁华、时尚的印象。在这里,最有人间烟火气的菜市场,也被这股摩登气质所熏陶。位于上海徐汇区的菜市场乌中市集就频频出圈,它究竟靠的是什么魅力?


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如果你只是恰巧路过乌中市集,可能很难把这样一排具备着墨绿的复古色调、金色招牌、绿白相间马赛克瓷砖的时髦门店与菜市场联系在一起。它的装修风格可能更像咖啡店或者面包店,但是仔细一看里面忙碌的身影,都是为了鲜蔬而来。

市集内部灰白杂色的水磨石地面干净明亮,每个商户的招牌采用了绿色砖墙设计,很有腔调。乌中集市为双层结构,一楼为鲜蔬档口,二楼则是风味餐厅、熟食店、干货等。二楼还设置了靠窗座,适合休闲聊天,体味都市中带有烟火气的慢生活。

2021年,一场PRADA的联名活动在此举办,乌中市集名声大噪。所有的鲜蔬都穿上了品牌定制包装,吸睛满满。而如今,喧嚣散去的乌中市集又回归了它本来的模样。服务于周边百姓,满足他们日常采买,但又有些特别的精致和用心。


广州

东山肉菜市场

早在上世纪二三十年代,广州东山就是青年才俊的聚居地。这里极具历史底蕴,留下大量历史建筑与景点,藏于闹市的“东山洋楼”闻名遐迩,中共三大会址也正坐落于此。

仅距离三大会址几百米,就能抵达广州东山肉菜市。曾经的它和其他老式菜市场一样,空间嘈杂凌乱。经过一番具有开创性的改造,它已经完全蜕变新生,成为的网红菜市场。


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广州骑楼是极具岭南特色的建筑形式。东山肉菜市场的入口处,就增添了这样一排设计,建成后入口沿街的通道不仅靓丽美观,也为来往市民与商户增加了可以遮阳避雨的空间。

走进东山肉菜市场,更能发现改造后的一系列巧思。据了解,室内市场廊道天花采用了蔬果的颜色,呈现一种时尚的韵律。抬头是动人的彩色膜,脚下是精致的花砖,在靓丽的档口挑选心仪蔬菜,买菜体验直线提升!走出市场后门顶棚如万花筒一般,经过阳光投射,落下美丽的斑块。采买新鲜蔬菜的日常生活,也能在此收获幸福碎片。


西安

建国门老菜场

西安市建国门老菜场,有着不平凡的历史。它的前身是1952年创建的西安市平绒厂,当年是西北最大的纺织企业。2000年,平绒厂停产,原址被改建成了建国门综合市场,成为了老百姓买菜的好去处。2021年五一期间,老菜场再次迎来了一次升级改造,这一次,它不仅是一个菜市场,而是一个有温度的市井文化创意街区。


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此次改造的核心理念是微更新、轻改造。改造团队没有采用大拆大建的方式,而是尊重了原有建筑和市场的历史和文化。这里没有驱逐原有的居民和商户,而是让他们成为了街区的一部分。他们不仅可以继续经营自己的生意,还可以参与到街区的文化活动中。他们与新进驻的创意人士相互交流、相互学习、相互融合,形成了一种和谐共生的关系。


在老菜场市井文化创意街区,除了日常蔬菜的采买,还可以看到各种各样的创意店铺和艺术作品,也可以品尝到西安美食和小吃。城区因此注入了新的生机,也为其他城市提供了一个可借鉴的范本。


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数字化和智能化是未来农贸市场必经之路,是农贸市场升级发展的关键。杭州林鲲科技认为,除了智能硬件的更新以外,农贸市场的革新还可以从当地特色着眼,融入更多人性化设计与时尚元素,并根据实际情况引入多元化的业态,可有效增强消费者购物体验,提升市场经营效益。


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