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实用干货!抓住这4点,让农贸市场升级后客流燃起来!
2023-03-30 15:23:44

数字经济正在席卷各行各业,即便是在过去的疫情期间,数字经济仍以前所未有的速度在增长,保持着强劲的动能和活力。

近年来,在数字化和互联网化的浪潮下,以生鲜电商、社区团购、智慧零售为代表的新兴消费发展迅猛,既冲击了传统农贸的流量格局,也加速了其数字化转型升级的步伐。

不过,传统农贸市场实现数字化升级,仅仅在技术层面实现还远远不够,还需要在多个层面上进行突破,这样才有利于让农贸市场升级后客流燃起来,具体表现在这4个方面。


运营管理要突破


过去,农贸市场运营管理采用的是人工管理模式,效率低且成本高,效果还不一定好。

进入数字化时代,我们更强调用大数据驱动管理模式。因此市场方在思维上就要转变,摒弃传统的管理模式,建立新的管理思维。

而实现这一切的前提,就需要软硬件设施的支撑,通过搭建统一的智慧管理平台及配置智能设施,打破信息孤岛壁垒,实现环节互通和数据共享。

近些年来,虽然各行各业都在讲信息化,但数据的价值并没有完全激发出来,未来我们要把隐藏的数据和能量激发出来,用大数据驱动市场创新。

在转型升级的过程中,市场要以经营户、消费者为中心,要让运营管理更加简单化,反应要更加快速化,流程要更加规范化,让数据化在其中扮演越来越重要的作用。


市场服务要突破


过去大多数农贸市场在功能上较为单一,很难满足消费者的多元化需求,加上服务较为传统,体验感又不足,市场客流下滑也在情理之中。

如果说质优价美的商品是吸引消费者走进农贸市场的基础,那么多元化的消费体验就是绑定消费者的粘合剂。

面对层出不穷的消费需求,农贸市场在服务层面上要实现突破,重点在于服务要场景化,体验要智慧化,这些升级突破将会给市场带来更高的价值

例如构建沉浸式场景化消费,就是怎样让消费者在你为他提供服务的场景体验更好。因为打造场景化的服务,极速吸引顾客关注,留下深刻印象,勾起消费欲望,提高购买频率。

就拿90后、00后消费者来说,这一群体自小就接触互联网,形成了浓厚的“宅文化”。对该群体而言,更习惯于方便的线上购物,在线下的目的在于体验,场景化便捷消费体验恰恰符合他们的消费调性。

不仅如此,越来越多的顾客在消费时,不仅更倾向于场景化,也希望有更智慧化的体验,从买菜到支付,再到查溯源,一部手机就能够轻松搞定。


业态层面要突破


落后的传统农贸市场正逐步被淘汰,消费的升级驱动多元化业态组合出现,绿色健康的生活方式促进生态空间发展,农贸市场正在走向多元化转型升级

农贸市场迎来数字化升级的同时,在业态上也需要突破,融入更多元化的元素,美食、娱乐、教育、公益、健康、便民等组合成了全新的“农贸市场+”复合业态。

随着各地越来越多的农贸综合体的出现,各种以农贸为主体的“农贸+”发展模式成为了行业趋势之一。

从各地呈现的案例来看,目前主要有三大类型,分别是“农贸市场+商超+美食广场”、“农贸市场+便民服务”、“农贸市场+批发配送+餐饮体验”。


文化层面要突破


每个农贸市场都是一个独立的IP,也都有自己的特色,承载着一个地方、一个城市独特的地域文化,具有不可复制、鲜明、强烈的地域特色和文化内涵。农贸市场要给消费者营造出一种“入乡随俗”的环境。

因此,农贸市场在升级过程中,要融入地方文化特色,在形象呈现上注重地域特色和文化方面的挖掘,整合地方文化的内涵,进行多层次的深入阐释,突出地域文化特色,建立个性化、特色化的市场风格,激发消费者的购买欲望。

譬如浙江推出的市场“五化”改造中,特色化便是其中的重要一环,充分体现当地的地域文化特色;还有中山市建设的香山新街市,从市场外观到内部布局,再到运营场景及软硬件设计中,均融合了所在镇街风土人情、特色文化等元素。

文化虽然是无形内隐的,但却也有无远弗届的力量,在市场发展中发挥着潜移默化的作用,影响着来来往往的消费者。


写在最后


农贸市场的发展,归根结底是围绕“消费者”而发展,不论未来农贸市场如何升级改造,始终“为消费者服务”是亘古不变的宗旨。

从单一的农产品流通场所,到逐渐成为集购物、娱乐、餐饮、休闲、社交、运动等多种业态融合的大型综合体,农贸市场的发展之路,经历了多重变革和升级。

面对不断发展的社会,以及不断变化的消费者需求,未来农贸市场的升级与发展依旧有许多难点要突破。


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