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如何“经营管理”好一家智慧菜市场?
2022-11-30 17:46:57

当前,很多城市新建了不少智慧菜市场,也有的不少传统菜市场通过改造升级,打造全新的智慧菜市场,受到了社会各界的广泛关注。一般来说,打造一家智慧菜市场相对而言要更容易些,但要真正“经营管理”好一家智慧菜市场却并不简单。

那具体如何做呢?其实思路和方法有很多,不妨参照以下这几点。

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建立规范的机制与制度

虽然每家菜市场都有自己的定位和规划,但都离不开管理机制与制度,如卫生管理、安全管理、商品管理以及设备管理等,只有建立了完善的运营管理机制和制度,才能更好地保障市场更加规范地运行,也才能为经营户、消费者提供更加和谐的市场环境。

营造公开透明的市场环境

不管是经营户还是消费者,各自的需求都发生了很大的变化,他们更加喜欢公开透明的市场环境。就拿消费者来说,过去很多菜市场,不管价格还是经营户信息都不透明,尤其是价格,有不少经营户看人喊价的现象较为普遍,让消费者越来越反感,这也是很多年轻人不愿意去菜市场的重要原因之一。

那么智慧菜市场想要吸引更多的消费者,特别是年轻的消费者,就必须在公开透明上做到极致,市场里各种菜品今天是什么价格,明天是什么价格,及时公布出来,让每一位到来的消费者都可以清楚地看到。这一点可以通过市场里的智慧化设备进行展现,这也是充分利用市场的现有资源。

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打造更为便捷的服务渠道

在过去,大多数经营户只需要坐等消费者来购买菜品,不需要过多的主动推销,这属于“被动式”经营。但现在已经有所不同了,经营户应该改变自己的经营思维,应从过去的“被动式”经营逐渐向“主动式”推销进行转变,并尝试与顾客,特别是忠实顾客建立联系,培养并维护好自己的忠实顾客。

不仅如此,现如今买菜渠道越来越多元化,线上线下都可以实现,农贸市场生意已经受到了冲击,不管是市场方还是经营户,都会受到一定的影响,所以市场方和经营户要形成利益共同体,市场方可以引入线上商城,也可以自主打造自己的线上渠道,并建立完善的供应链体系,让经营户免费入驻,帮助经营户拓宽销售渠道,也为周边居民提供更为便捷的买菜渠道。

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把市场运营重视起来

在管理好智慧菜市场的同时,市场也要把运营重视起来,通过丰富的运营手段提高市场人气,为经营户们创造更多的生意机会。市场只有稳定的客流、稳定的生意,经营户们才能更安心地经营下去,最终也让市场更长久地发展下去。

在日常运营过程中,市场可以联合经营户推出不同的优惠活动,也可以联合社区在市场内举办各种各样的便民服务活动,并且将这些活动形成市场的品牌活动,为广大居民提供便捷服务的同时,也让他们对市场建立更为深厚的品牌认知度。

当前,智慧菜市场建设正迈入更快的阶段,作为智慧菜市场行业里的领导服务商,林鲲科技愿意携手更多菜市场,全方面打造标准化的智慧菜场,并通过一体化的市场商业运营解决方案进行赋能,让传统菜市场焕发新生机。



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