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新时代下的农贸市场运营管理,“留”和“舍”如何把握好?
2022-11-07 13:26:41

无论过去还是当下,运营管理环节在农贸市场经营发展中占据着重要的位置,特别是当前,农贸市场运营管理变得越来越重要,已经引起了许多市场的重视。眼下,国内许多农贸市场正在掀起新一轮的改造升级,分别从软件、硬件两方面着手改造,打破市场面临的痛点。

传统农贸改造升级,一方面为消费者提供更好地消费环境,另一方面也更好地让市场实现精准化管理。那么新时代下的农贸市场运营管理,“留”和“舍”到底如何把握好?

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留下市场里的烟火气

很多消费者之所以经常走进农贸市场买菜,很重要的一点就是市场里的烟火气。这一点是其它像超市、生鲜店等场所都无法替代的。走进市场,琳琅满目的新鲜菜品,来来往往的消费者,你一言我一语,砍着价,聊着天,满满的生活气息扑面而来。

所以,农贸市场改造时,一定要从暴露烟火气的角度进行规划市场,切莫一味地追求高大上的市场环境,应该结合市场周边消费水平、消费需求以及自身定位等方面进行综合权衡。在此基础上,市场可以增加一些人性化的设施,如休息区、服务专区等,让走进市场的消费者,在感受到烟火气的同时,也能够体会到市场的用心。

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留下老顾客群体,也要开发新顾客

农贸市场改造升级,需要一定的时间才能够完成,在改造升级过程中,原来的老顾客群体也不得不选择去其他市场买菜。待市场全新开业后,有部分忠实的顾客可能会重新回到这家市场,也有部分老顾客则依然会选择去另外的市场,意味着这部分老顾客要流失了。

市场改造升级后,市场一边可以推出系列的开业优惠活动,一边可以维护老顾客群体,吸引他们继续在市场里消费,并让他们逐渐在市场里享受到更实实在在的实惠。另一方面系列活动可以吸引更多新顾客到场参观,甚至消费,一旦他们觉得很实惠,那么后续他们也会继续在市场里消费。

无论是老市场还是新市场,都要培养出自己的忠实顾客群体,即便是改造升级,也能够让他们记得住市场,待华丽回归后,他们依然可以继续在市场里消费,只有稳定的市场客流,市场方、经营户也都可以更长久地经营下去。

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舍掉被动式管理模式,要转变为主动管理模式

过去,市场方在运营管理上往往处于被动式的,并且与市场里的商户也并没有建立起很强的互动,总是给人的感觉就是,市场里的很多信息并不透明,让人觉得很神秘,一旦出现问题,消费者也往往很难迅速找到解决的人,所以这也导致很多市场的管理方在经营户和消费者心中的形象并不是很好。

身处在互联网时代,各行各业的运营管理模式正在发生很大的变化,作为传统农贸市场也应该看到这样的趋势,在运营管理上,舍弃被动式的管理模式,要转变为主动管理模式,首先市场方和各个商户形成命运共同体,建立更畅通、更密切的互动与联系,共同为市场的经营发展发力。

其次,市场方要打造阳光、透明的市场环境,打破信息不透明、价格不公开以及管理不高效的弊端,打通整个市场在各个环节的业务流程,既有利于市场经营管理,也有利于经营户日常的经营,还有利于消费者在各个环节上都能享受到更公平公正的市场服务。

当前,智慧农贸市场吸引了越来越多人的关注,在软硬件的赋能下,它们改变了很多,也留下了很多,同时也舍弃了很多,市场方、经营户、消费者和监管方四方实现共赢。作为智慧农贸行业里的领导服务商,林鲲科技愿意携手更多农贸市场,全方面打造现代化的智慧农贸市场,并通过完善的农贸市场商业运营解决方案进行赋能,让传统农贸焕发新生机。



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